Домашняя коптильня KOHLER
с гидрозатвором
Закоптите ароматное мясо и рыбу всего за 40 минут на любой кухонной плите или на мангале
Коптите прямо на кухне
Гидрозатвор не пропустит дым наружу
Просто использовать
Подходит для всех плит и мангалов. Умещается на одной конфорке. Среднее время копчения — 40 мин.
Без химии и консервантов
Домашние деликатесы без жидкого дыма и вредных добавок
При заказе до 23 июня
Скидка до 40% и 5 полезных подарков!
Нержавеющая сталь
Изготовлена стали, устойчивой к коррозии и деформациям
Расширенная гарантия
Расширенная гарантия при заказе с сайта 3 года
Оплата при получении
Проверяйте и оплачивайте только после вскрытия посылки
5 подарков
Насадка для курочки
Шланг
Книга рецептов
Щепа на 2 копчения
Шпагат для рыбы
Готовим коптильню к работе
От щепы до готовности: простая инструкция для идеального результата
-
Насыпаем щепу
На самый нижний поддон насыпаем щепу, распределив её ровным слоем, из расчёта 100–150 гр. на 1 час работы. Вы можете использовать ольховую щепу для классического копчения, но мы бы порекомендовали попробовать специальные смеси для рыбы, курицы или мяса.
-
Устанавливаем поддоны
Далее устанавливаем поддон для сбора жира и противень
-
Расскладываем продукты
Продукты, предварительно засоленные (замаринованные), раскладываем на решётках. Если вы хотите коптить продукты вертикально (например, рыбу), для этих целей вместо решёток используйте крючки для подвешивания. А для курицы в комплекте есть специальная насадка.
-
Наливаем воду в гидрозатвор
После того как продукты помещены в коптильню, устанавливаем крышку на корпус и затягиваем ручку, а в гидрозатвор наливаем воды, примерно, 8 мм.
-
Ставим коптильню на плиту
Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. Источником разогрева может являться: газовая плита, электроплита, мангал. На крышке предусмотрен сапун, который необходим для отвода дыма. При копчении нужно одеть шланг на сапун для отвода дыма в окно или вытяжку.
-
Контролируем температуру и время по рецепту
В течение 5–10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы — до среднего уровня, а при копчении сала и мяса — ещё слабее, чтобы не вытопить жир.
Вкуснейшие деликатесы не выходя из дома
Среднее время копчения всего 40 мин
Выберите нужный объём
Подберите оптимальный размер коптильни под ваши задачи — от компактных заготовок до профессиональных объёмов
Самый полный комплект
Коптильня готова к использованию сразу после покупки
Бак
Крышка и термометр
Поддон для жира
Поддон для щепы
2 противня для мяса
Крестовина
Инструкция и книга рецептов
Гарантийный талон
Закажите до 23 июня
И получите скидку до 40% и 5 подарков
Насадка для курочки
Шланг
Книга рецептов
Щепа на 2 копчения
Шпагат для рыбы
Идеальный вкус копчёных деликатесов
Сочные, ароматные и без горечи — благодаря продуманной конструкции коптильни KOHLER
Вкус
без горечи
Благодаря высокому поддону, жир с продуктов не попадает на щепу, благодаря чему вкус
копчёностей получается мягким и приятным, без лишней горечи.
Вертикальное копчение рыбы
Опытные коптильщики знают: рыба должна коптиться вертикально, чтобы не жариться
о металл. В прямоугольных коптильнях её кладут на решётку, но Kohler создана
для правильного вертикального копчения.
Удобная насадка для копчения курицы
Только при наличии такой насадки вам удастся как следует прокоптить целую тушку курицы.
Как раз сегодня, такая насадка идёт в подарок, при заказе коптильни Kohler!
Конструкция продуманная до мелочей
Каждая деталь коптильни Kohler разработана для вашего удобства и идеального результата
Надёжная и устойчивая конструкция. Вынимаются только противни, но не каркас
Будьте внимательны! Некоторые производители делают съёмный каркас, который не фиксируется, как следует, внутри коптильни. Для копчения рыбы это очень важно, ведь если рыбки с разных сторон будут разных размеров, то хлипкая конструкция просто перегнётся и рыба будет жариться на стенках коптильни, а не коптиться, как положено.
В коптильне Peter Kohler каркас является частью коптильни, а снимаются только крючки, поддоны и противни.
Монолитный каркас даёт ещё одно преимущество — удобство транспортировки
Крышка вкручивается в основание коптильни, благодаря чему коптильню будет удобно носить, взяв за деревянную ручку.
В некоторых коптильнях производители делают купольную крышку, утверждая, что она спасёт от конденсата. На деле в цилиндрических коптильнях, в отличие от прямоугольных вопрос конденсата стоит не так остро, т.к. площадь крышки куда меньше, но при транспортировке купольная крышка сваливается и мешает. В коптильне Peter Kohler крышка плотно крепится к основанию.
Удобный дымоотвод, шланг не перегнётся и не будет мешать
Дымоотвод небольшой длины удобен для вывода шланга в любом необходимом направлении.
Некоторые производители оснащают коптильни загнутым в сторону дымоотводом, утверждая, что так шланг не перегнётся…Но вытяжка или форточка обычно находится НАД коптильней, а
не под ней или на уровне. В таком случае шланг со 100% долей вероятности перегнётся и от создавшегося внутри коптильни давления, гидрозатвор начнёт булькать и выпускать дым.
Не ведитесь на бездумные рекламные приёмчики.
Качественная, красивая, термостойкая и экологичная деревянная ручка
При использовании, металл коптильни нагревается до очень высоких температур. В отличие от кастрюли или чайника, коптильня не наполнена водой и весь нагрев берёт на себя металл. Некоторые производители используют ручки из пластика, а при интенсивном нагреве
коптильни они могут издавать неприятный запах или даже плавиться. К тому же симпатично пластиковые ручки выглядят только на обработанных в «фотошопе» фотографиях.
Просто сравните внешний вид на реальных фото.
Заводское качество — подтверждено документами
У каждой коптильни есть гравировка, паспорт, инструкция и гарантийный талон с печатью — это доказательство заводского качества, а не пустые слова
Перед оплатой заказа, вы самостоятельно сможете убедиться в наличии всего этого, открыв коробку с коптильней. Будьте внимательны, не верьте словам других продавцов, просто проверьте, насколько их слова соответствуют обещаниям.
Сравните Kohler с аналогами
Продуманные детали, качественные материалы и удобство использования — Kohler выигрывает по всем параметрам
4 шага до идеального копчения
Быстро, надёжно и без лишних хлопот — как мы работаем для вас
Оставьте
заявку
Менеджер проконсультирует и поможет с выбором
Быстрая
доставка
Привезём коптильню в удобное для вас место за 1–3 дня
Лёгкая
сборка
Соберите за 10 минут по понятной инструкции
Наслаждение
вкусом
Ароматные деликатесы без горечи
Коптильня Kohler в деталях
Убедитесь в качестве — все детали, материалы и сборка крупным планом
Ваш набор для копчения дешевле на 40%
Коптильня + 5 полезных аксессуаров — всё, что нужно, в одной покупке